Willkommen im USA Rezepte Land!
In unserer Datenbank befinden sich tausende, amerikanische Rezepte. Die Rezepte sind zum größten Teil von mir selbst geschrieben, oder übersetzt worden. Leider ist mein Deutsch nicht gerade das beste, was manchmal zu etwas schwer lesbaren Texten führen könnte. Ich gebe aber mein Bestes!
Kochen ist unsere Leidenschaft!
Wurst und Couscous |
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Zutaten3-Pfund- Schulter
3 Esslöffel Allzweckmehl - Kürzung in 2 - in Würfeln
1/2 Teelöffel-Salz - oder zu schmecken
6 Tasse-Huhn des Niedrigen Natriums broth
legen Frisch schwarzen Priese
Wasser
1 Esslöffel-Olivenöl
1 Teelöffel der Cayennepfeffer Priese
1 mittlere Zwiebel - geviertelt
1 Esslöffel-gemahlen Kreuzkümmel
4 mittlere Karotten - schälened
6 Würzige Würste nieder - und schneiden in 1/2-in
2 Sellerie stalks
2 mittlere Zucchini - Kürzung in 4 Stücke
1/4 Tasse-Tomate paste
1 1/2 Tassen Couscous
3 Esslöffel Allzweckmehl - Kürzung in 2 - in Würfeln
1/2 Teelöffel-Salz - oder zu schmecken
6 Tasse-Huhn des Niedrigen Natriums broth
legen Frisch schwarzen Priese
Wasser
1 Esslöffel-Olivenöl
1 Teelöffel der Cayennepfeffer Priese
1 mittlere Zwiebel - geviertelt
1 Esslöffel-gemahlen Kreuzkümmel
4 mittlere Karotten - schälened
6 Würzige Würste nieder - und schneiden in 1/2-in
2 Sellerie stalks
2 mittlere Zucchini - Kürzung in 4 Stücke
1/4 Tasse-Tomate paste
1 1/2 Tassen Couscous
ZubereitungPREHEAT OFEN zu 325F. Klopfen Sie das Fleisch trocken und Nieselregen mit Salz und Priese, wie gewünscht. Heizen Sie das Öl in einem großen bedeckten Schmortopf oder Schmortopf über die hohe Hitze oben auf dem Ofen. Fügen Sie das Fleisch, ohne das Drängen, in Gruppen nötigenfalls, und braun gut auf allen Seiten hinzu. Entfernen Sie Stücke zu einem Teller, weil sie getan werden und Reservieren. Wiederholen Sie sich, bis das ganze Fleisch breigenened ist. Gießen Sie Fett nicht ab. Ersetzen Sie den Schmortopf über die mittlere Hitze. Fügen Sie die Zwiebel, die Karotten, den Sellerie und den Tomate-Teig hinzu. Koch, sich gelegentlich, 5 Minuten rührend. Verwenden Sie Ihren Löffel, um sich zu lockern und sich aufzulösen, die braunen Bit blieben beim gemahlen des Mehls des Schmortopfs
Hinzu und Kochs, Rührens, eine zusätzliche Minute. Fügen Sie Wein, Fleisch (und irgendwelche Säfte auf dem Teller), Lager, der Cayennepfeffer und Kreuzkümmel hinzu. Bedecken Sie, bringen Sie zu einem Erhitzen und legen Sie in den Ofen seit 1 1/4 Stunden, oder bis Fleisch zart ist. Inzwischen werden Vereinigungswurst und Zucchini in einem feuerfesten Teller, Deckel und Platz im Ofen bis zu Würsten, ungefähr 20 Minuten gekocht. Folgen Sie Gutetungen auf der Rückseite vom Kasten und kochen Sie den couscous. Entfernen Sie geschmortes und die Wurst / Gemüsemischung vom Ofen. Einen Schlitzlöffel verwendend, entfernen Sie das Fleisch von der Soße und legen Sie es in eine servierende Schüssel. Gießen Sie ab und verwerfen Sie jedes Fettpolster von den Würsten und fügen Sie Würste und Gemüsepflanzen zum
Pour die dünne Soße durch ein feines Sieb in die servierende Schüssel hinzu und verwerfen Sie die Gemüsepflanzen und Gewürze, die im Sieb bleiben. Um zu servieren, legen Sie den couscous in einen anderen servierenden Teller. Gießen Sie die Fleischbrühe in einen Krug oder Suppenterrine. Ermuntern Sie Gäste dazu, couscous in ihre Suppenschüssel, Spitze mit dem Fleisch und den Gemüsepflanzen zu legen und mit der Suppe feucht zu werden
Hinzu und Kochs, Rührens, eine zusätzliche Minute. Fügen Sie Wein, Fleisch (und irgendwelche Säfte auf dem Teller), Lager, der Cayennepfeffer und Kreuzkümmel hinzu. Bedecken Sie, bringen Sie zu einem Erhitzen und legen Sie in den Ofen seit 1 1/4 Stunden, oder bis Fleisch zart ist. Inzwischen werden Vereinigungswurst und Zucchini in einem feuerfesten Teller, Deckel und Platz im Ofen bis zu Würsten, ungefähr 20 Minuten gekocht. Folgen Sie Gutetungen auf der Rückseite vom Kasten und kochen Sie den couscous. Entfernen Sie geschmortes und die Wurst / Gemüsemischung vom Ofen. Einen Schlitzlöffel verwendend, entfernen Sie das Fleisch von der Soße und legen Sie es in eine servierende Schüssel. Gießen Sie ab und verwerfen Sie jedes Fettpolster von den Würsten und fügen Sie Würste und Gemüsepflanzen zum
Pour die dünne Soße durch ein feines Sieb in die servierende Schüssel hinzu und verwerfen Sie die Gemüsepflanzen und Gewürze, die im Sieb bleiben. Um zu servieren, legen Sie den couscous in einen anderen servierenden Teller. Gießen Sie die Fleischbrühe in einen Krug oder Suppenterrine. Ermuntern Sie Gäste dazu, couscous in ihre Suppenschüssel, Spitze mit dem Fleisch und den Gemüsepflanzen zu legen und mit der Suppe feucht zu werden
Kommentare:
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