Willkommen im USA Rezepte Land!
In unserer Datenbank befinden sich tausende, amerikanische Rezepte. Die Rezepte sind zum größten Teil von mir selbst geschrieben, oder übersetzt worden. Leider ist mein Deutsch nicht gerade das beste, was manchmal zu etwas schwer lesbaren Texten führen könnte. Ich gebe aber mein Bestes!
Kochen ist unsere Leidenschaft!
A Roter Chili Nightmare |
|||||||||
|
|
Zutaten1 Tasse-Schecke-Bohnen - Getrocknete
5 Tassen Wasser
2 Esslöffel Lard
1 Esslöffel-Speck drippings
1 Zwiebel
12-Unze-Schweinefleisch-Wurst - 1-Pfund-Rindfleisch des Landes-style
- rauer gRinde
4 Knoblauch Gewürznelkes
1 Teelöffel Anis
1/2 Teelöffel-Koriander Samen
1/2 Teelöffel-Fenchel Samen
1/2 Teelöffel-Nelken - gemahlen
1 Zimtstange, gemahlen - 1cm
1 Teelöffel Schwarzer Priese - frisch gemahlen
1 Teelöffel Paprika
1 Muskatnuss, gemahlen - whole
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Teelöffel-Oregano, ausgetrocknet - pref. Mexican
4 Esslöffel-Sesam Samen
1 Tasse-Mandeln, gebrüht - Häute remov
12 Rote chiles - ganz trockneten or
1 1/2 Tassen Chile caribe
1 1/2 Unze-Milchschokolade aus - kleiner Stücke
1 kann Tomate-Teig (6 Unzen ea)
2 Esslöffel Essig
3 Teelöffel-Zitrone Saft
1 Weiche Zurtilla - gehackt
Salz
5 Tassen Wasser
2 Esslöffel Lard
1 Esslöffel-Speck drippings
1 Zwiebel
12-Unze-Schweinefleisch-Wurst - 1-Pfund-Rindfleisch des Landes-style
- rauer gRinde
4 Knoblauch Gewürznelkes
1 Teelöffel Anis
1/2 Teelöffel-Koriander Samen
1/2 Teelöffel-Fenchel Samen
1/2 Teelöffel-Nelken - gemahlen
1 Zimtstange, gemahlen - 1cm
1 Teelöffel Schwarzer Priese - frisch gemahlen
1 Teelöffel Paprika
1 Muskatnuss, gemahlen - whole
1 Teelöffel Kreuzkümmel
2 Teelöffel-Oregano, ausgetrocknet - pref. Mexican
4 Esslöffel-Sesam Samen
1 Tasse-Mandeln, gebrüht - Häute remov
12 Rote chiles - ganz trockneten or
1 1/2 Tassen Chile caribe
1 1/2 Unze-Milchschokolade aus - kleiner Stücke
1 kann Tomate-Teig (6 Unzen ea)
2 Esslöffel Essig
3 Teelöffel-Zitrone Saft
1 Weiche Zurtilla - gehackt
Salz
Zubereitung1. Legen Sie die gespülten Bohnen in eine Schüssel, fügen Sie 2 bis 3 Tassen von Wasser hinzu und saugen Sie sich über Nacht voll. Überprüfen Sie die Bohnen gelegentlich und fügen Sie Wasser als notwendig hinzu, um sie feucht zu halten. ~ 2. Gießen Sie die Bohnen und das Wasser, in dem sie in einen schweren Kochtopf eingeweicht wurden und noch 2 bis 3 Tassen von Wasser hinzufügen. Bringen Sie zu einem Erhitzen über die mittler-hohe Hitze, dann niedrigere Hitze und, kochen Sie teilweise bedeckt seit ungefähr 45 Minuten, bis die Bohnen gekocht werden, aber noch Unternehmen. Überprüfen Sie gelegentlich und fügen Sie Wasser wenn notwendig
Abfließen die Bohnen hinzu, die Kochen-Flüssigkeit vorbestellend. ~ 3.
Geschmolzen das Schmalz in einer schweren Bratpfanne über die mittlere Hitze. Fügen Sie die Bohnen hinzu und braten Sie sie leicht im Schmalz. Beiseite gelegt. ~ 4. Schmelzen Sie den drippings in einem großen schweren Zupf über die mittlere Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Koch hinzu, bis es lichtdurchlässig ist. ~ 5. Verbinden Sie die Wurst und das Rindfleisch mit allen Gewürzen durch den Oregano. Fügen Sie diese Mischung des Fleisches-Und-Gewürzes zum Zupf mit der Zwiebel
Break irgendwelche Klumpen mit einer Gabel und Koch hinzu, sich gelegentlich rührend, bis das Fleisch sehr gut breigenened ist. ~ 6.
Hinzu die vorbestellte bohnenkochende Flüssigkeit zum Zupf. Rühren in allen restlichen Zutaten. Bringen Sie zu einem Erhitzen, dann senken Sie die Hitze und den Koch, aufgedeckt für die 1/2 längere Stunde. Rühren Sie sich gelegentlich. Fügen Sie Wasser nur nötigenfalls hinzu, um die Konsistenz einer stämmigen Suppe aufrechtzuerhalten. ~ 7.
Taste, wenn Wissbegierde unerträglich und Mut wird, ist stark. Regulieren Sie Würze. ~
Abfließen die Bohnen hinzu, die Kochen-Flüssigkeit vorbestellend. ~ 3.
Geschmolzen das Schmalz in einer schweren Bratpfanne über die mittlere Hitze. Fügen Sie die Bohnen hinzu und braten Sie sie leicht im Schmalz. Beiseite gelegt. ~ 4. Schmelzen Sie den drippings in einem großen schweren Zupf über die mittlere Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Koch hinzu, bis es lichtdurchlässig ist. ~ 5. Verbinden Sie die Wurst und das Rindfleisch mit allen Gewürzen durch den Oregano. Fügen Sie diese Mischung des Fleisches-Und-Gewürzes zum Zupf mit der Zwiebel
Break irgendwelche Klumpen mit einer Gabel und Koch hinzu, sich gelegentlich rührend, bis das Fleisch sehr gut breigenened ist. ~ 6.
Hinzu die vorbestellte bohnenkochende Flüssigkeit zum Zupf. Rühren in allen restlichen Zutaten. Bringen Sie zu einem Erhitzen, dann senken Sie die Hitze und den Koch, aufgedeckt für die 1/2 längere Stunde. Rühren Sie sich gelegentlich. Fügen Sie Wasser nur nötigenfalls hinzu, um die Konsistenz einer stämmigen Suppe aufrechtzuerhalten. ~ 7.
Taste, wenn Wissbegierde unerträglich und Mut wird, ist stark. Regulieren Sie Würze. ~
Kommentare:
Bei eBay gibt es immer wieder sehr günstige Rezeptbücher oder andere Sachen, die man zum Kochen braucht.
Ebay
A Roter Chili Nightmare - rezepte.f9x.deRezept Speichern
Rezept Bookmarks
