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12 Quarten ist Chili
12 Quarten ist Chili

Kategorie

 Chili

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Zutaten

8-Pfund-Rindfleisch, das Chuck - gewürfelt
oder rau niederlegt, best
2-Pfund-Schweinefleisch, schneiden Sie dasselbe - als Rindfleisch
2 große Zwiebeln - gewürfelt
1 Hauptknoblauch - gehackt
3 Esslöffel Salz
1 1/2 Teelöffel thyme
1 1/2 Teelöffel Oregano
1 Esslöffel comino (Kreuzkümmel) Puder
6 Bucht leaves
1 Esslöffel cayenne

Zubereitung

Plaziere alle Zutaten in 12 c. Zupf. Füllen Sie den Zupf, der halb mit Wasser, und stellen Sie auf ein niedriges Feuer voll ist. In einer großen Pfanne, machen Sie eine sehr dunkle Mehlschwitze: 2 Tasse-Maisöl 2 Tassen Mehl
When sehr dunkel, tragen Sie bei: 3 12-Unze-Dose-Tomate-Teig, oder 6 6 Unzen cans
Koche sehr langsam bis fängt Öl an, wieder heraufzukommen. Tragen Sie jetzt bei: 20 Esslöffel-Chili Puder
Stir und Koch, einen dicken Teig machend, sich vor Kleiedwunde hütend. Fügen Sie die Mehlschwitze-Mischung zum Fleisch-Zupf hinzu. Kochen Sie, sich häufig seit mindestens 1 1/2 Stunden rührend, oder länger. Erlauben Sie, bis zu Fett-Anstiegen zu sitzen, und zu streichen. Wiederhitze, um zu servieren.



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